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Mari März: Gastro Coaching, Buch

Mari März,
Gastro Coaching

GASTRO COACHING -Band 2

WAS IST LOS IN DER GASTRO? Krisen, Klima, Krieg ... Die Leute drehen durch. Der Ton wird rauer. Das Geld wird knapp. Preise steigen. Fachkräfte fehlen. Durchatmen! Tief durchatmen! Fragst du dich, ob die…

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CALLEkocht: Bittersüße Gastro, Buch

CALLEkocht
Bittersüße Gastro

"In meinem nächsten Leben werde ich Lokomotivführer!" - Dieser Gedanke kommt Carl-Michael Hofmann manchmal, wenn das Chaos in der Küche überkocht. In seiner Autobiografie erzählt der Küchenmeister mit ein…

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Jan Scheidsteger: Die Zukunft der Gastro, Buch

Jan Scheidsteger, Oliver Leisse
Die Zukunft der Gastro

In "Die Zukunft der Gastro" zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien den Weg…

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Julius Vapiano: It Tastes Like Ashes: GASTRO GUIDE 24, Buch

Julius Vapiano
It Tastes Like Ashes: GASTRO GUIDE 24

"wenn du in köln gut sushi essen willst, führt eigentlich kein weg dran vorbei, nach düsseldorf zu fahren. eigentlich, man kann daraus die ganz allgemeine regel ableiten, wenn man essen gehen will, es lie…

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Horst Hanisch: Der kleine Gastro- und Tischsitten-Knigge 2100, Buch

Horst Hanisch
Der kleine Gastro- und Tischsitten-Knigge 2100

Der kleine Knigge-Ratgeber -Band 10

Kulinarische Vorspeise. Der vorliegende Ratgeber widmet sich dem modernen Umgang im gastronomischen Umfeld. Das Verhalten als Gast beziehungsweise Gastgeber rund um den Tisch, sei es zu Hause oder im Unte…

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: Gastronomie Am Puls Der Zeit, Buch

Gastronomie Am Puls Der Zeit

GASTRO COACHING -Band 1

DIE GASTRONOMIE LEBT AM PULS DER ZEIT. Pandemie, Bürokratie, Krieg, Inflation, Preissteigerungen, grüne und digitale Transformation, Fachkräftemangel ... Wir sind es, die jede Veränderung im ökonomischen,…

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Cattle Decapitation: To Serve Man (remastered) (180g), LP

Cattle Decapitation
To Serve Man (remastered) (180g)

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Gastr Del Sol: We Have Dozens Of Titles, CD,CD

Gastr Del Sol
We Have Dozens Of Titles

Fast fünfundzwanzig Jahre nach ihrer Auflösung haben Gastr del Sol ihr Archiv ausgepackt und einen alternativen Blick auf ihre genreübergreifende Karriere von 1993 bis 1998 geworfen. »We Have Dozens o…

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Gastr Del Sol: We Have Dozens Of Titles, LP,LP,LP

Gastr Del Sol
We Have Dozens Of Titles

Fast fünfundzwanzig Jahre nach ihrer Auflösung haben Gastr del Sol ihr Archiv ausgepackt und einen alternativen Blick auf ihre genreübergreifende Karriere von 1993 bis 1998 geworfen. »We Have Dozens o…

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Urs Fasel: Ausgewählte Rezepte aus dem Gastrorecht, Buch

Urs Fasel, Jean-Daniel Martz
Ausgewählte Rezepte aus dem Gastrorecht

Restaurantbesuche können ihre Tücken haben: Wie ist die Rechtslage, wenn der Weisswein viel zu warm serviert wird und ein gekühlter nicht zu bekommen ist? Darf ein Gast das Lokal verlassen, wenn er Ungezi…

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Karl Alfred Von Zittel: Die Gastropoden der Stramberger Schichten, Buch

Karl Alfred Von Zittel
Die Gastropoden der Stramberger Schichten

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1873. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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Karl Alfred Von Zittel: Die Gastropoden der Stramberger Schichten, Buch

Karl Alfred Von Zittel
Die Gastropoden der Stramberger Schichten

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1873. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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Ludwig Aumüller: Miau, Miau, Buch

Ludwig Aumüller
Miau, Miau

"Neulich im Restaurant habe ich was erlebt ..." Jeder kennt sie, die Anekdoten von der Fliege in der Suppe, von unfreundlichen Kellnern, vom nörgelnden Gast am Nebentisch. Ähnliches kann auch im Hotel ode…

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Raúl Matta: From the Plate to Gastro-Politics, Buch

Raúl Matta
From the Plate to Gastro-Politics

Food and Identity in a Globalising World

This book provides an interdisciplinary examination of Peruvian cuisine s shift from a culinary to a political object and the making of Peru as a food nation on the global stage. It focuses on the context…

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: SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN 37/2024, Buch

SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN 37/2024

Hamburgs Referenz für Gastronomie und Genuss 470 Seiten. Mehr als 750 getestete Restaurants. Die besten Bars und Cafés. Alle wichtigen News und Neueröffnungen und menschelnde Geschichten. Geht's um die Ga…

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: Mario Häring & Gäste - Extase, CD

Mario Häring & Gäste - Extase

Mario Häring (Klavier), Clara Andrada de la Calle (Flöte), Sharon Kam (Klarinette), Josefine Göhmann (Sopran), Alexandre Castro-Balbi (Cello)

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Franz Leydig: Die Hautdecke und Schale der Gastropoden: nebst einer Uebersicht der einheimischen Limacinen, Buch

Franz Leydig
Die Hautdecke und Schale der Gastropoden: nebst einer Uebersicht der einheimischen Limacinen

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1876. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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Franz Leydig: Die Hautdecke und Schale der Gastropoden: nebst einer Uebersicht der einheimischen Limacinen, Buch

Franz Leydig
Die Hautdecke und Schale der Gastropoden: nebst einer Uebersicht der einheimischen Limacinen

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1876. Der Verlag Antigonos spezialisiert sich auf die Herausgabe von Nachdrucken historischer Bücher. Wir achten darauf, dass diese Werke der Öffentlichkeit…

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Man Or Astro-Man?: Eeviac, LP

Man Or Astro-Man?
Eeviac

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Ian Siegal & Johnny Mastro: Easy Tiger, CD

Ian Siegal & Johnny Mastro
Easy Tiger

Ian Siegal und Johnny Mastro haben beide vor Jahren beim Nugene Label unterschrieben und dort haben sie sich kennengelernt. Der in Portsmouth, England, geborene Siegal war in den letzten 20 Jahren Headlin…

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