Thomas R. Parker: Paranatures in Culinary Culture, Gebunden

Thomas R. Parker

Paranatures in Culinary Culture

Buch

An Alimentary Ecology

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Verlag:: University of Minnesota Press, 07/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781517918095
Artikelnummer:: 12212135
Umfang:: 296 Seiten
Gewicht:: 481 g
Maße:: 215 x 139 mm
Stärke:: 14 mm
Erscheinungstermin:: 15.7.2025
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Weitere Ausgaben von Paranatures in Culinary Culture	Preis
Buch, Kartoniert / Broschiert, Englisch	EUR 33,50*

Klappentext

"Paranatures in Culinary Culture reveals how culinary staples are not only elements of identity formation but also instruments of cultural disruption when their true nature emerges and challenges our preconceptions. Addressing larger issues of colonial and postcolonial food theory, Thomas R. Parker explores how certain foods can both create and destabilize narratives, unsettle assimilation, and decenter Western culinary traditions"--