Rohit Ghai: Yatra
Yatra
Buch
- A Culinary Journey Across India
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EUR 35,39*
- Watkins Media, 04/2025
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781848994355
- Bestellnummer: 11918199
- Umfang: 240 Seiten
- Gewicht: 567 g
- Erscheinungstermin: 8.4.2025
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
YATRA (noun): Journey, a tripTake the ultimate culinary adventure across India
Join Michelin-starred chef Rohit Ghai in a celebration of the incredible flavours and local delicacies of 10 regions of India. Packed with innovative yet easy-to-make dishes, this cookbook explores the key ingredients and influences of each area, with a selection of their best recipes. You’ll find classic favourites alongside authentic regional discoveries:
From the region known for its tangy flavours, ANDRA PRADESH, try a decadent Egg Kurma or crispy Pesarattu Dosa.
From coastal GOA, enjoy Cafreal Fish or skewers of coconutty Chicken Xacuti.
From PUNJAB, famous for the tandoor, make the crowd-pleasing classic Butter Chicken or creamy Dal Makhani.
From the eastern state of BIHAR, discover fragrant Laung Lata sweet dumplings or slow-cooked and sumptuous Champaran Mutton Curry.
This a trip across India you don’t want to miss.
Rohit Ghai
Yatra
EUR 35,39*