Luise Haarer: Kochen und Backen lernen nach Grundrezepten
Kochen und Backen lernen nach Grundrezepten
Buch
- Schneider Verlag GmbH, 09/2023
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783986490355
- Bestellnummer: 11717105
- Sonstiges: durchgehend 4farbig
- Gewicht: 575 g
- Maße: 245 x 179 mm
- Stärke: 21 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2023
Klappentext
Luise Haarers Werk baut auf der Idee des Grundrezeptes auf, das je nach Können und vorhandenen Komponenten verändert werden kann.Das Buch wurde 91 Jahre nach der ersten Veröffentlichung von dem bekannten Stuttgarter Koch und Autor Jörg Ilzhöfer komplett neu überarbeitet. Neuere Empfehlungen der Ernährungslehre werden berücksichtigt und das Buch wird durch neue Rezepte ergänzt.
Biografie (Luise Haarer)
Luise Haarer zählt noch immer zu den heimlichen Bestsellern. Statt umständlichem Küchenlatein predigte sie das knappe Grundrezept als Schlüssel zur Kochkunst, auf dem dann Kreativität und Einfallsreichtum der Hausfrauen und Hausmänner aufbauen konnten. Dieses Prinzip der Grundrezepte ist eines, das nicht nach jedem modischen Kochkniff schielt, welcher morgen schon vergessen ist.Anmerkungen:
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