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Henning Raach: Falling Films in Desalination, Buch

Henning Raach
Falling Films in Desalination

This book covers the simulation of evaporating saltwater falling films with and without turbulence wires. The methods presented within can be applied to a variety of applications including the food and ph…

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Michael Moss: Salt Sugar Fat, Buch

Michael Moss
Salt Sugar Fat

NAMED ONE OF THE BEST BOOKS OF THE YEAR BY The Atlantic • The Huffington Post • Men's Journal • MSN (U.K.) • Kirkus Reviews • Publishers Weekly #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER • WINNER OF THE JAMES BEARD F…

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