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Per J. Andersson,
Vom Schweden, der ein Schiff bestieg und auf den Inseln sein Glück fand
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journal culinaire No. 37: Hungern und Fasten
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journal culinaire No. 39: Pilzwelt
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Sabine Bock
Rügen, Hiddensee, Öhe, Ummanz, Vilm
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Verena Meyer zu Eissen, Susanne Adam-von Haken
Kochbuch der baltischen Esskultur
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Lafcadio Hearn
Japans Geister
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